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怎样降低盘店风险

时间:2015-10-12 17:50:08本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系 耀聪 我要投稿

  盘店的好处,在于投入资金较新开店少很多。但因为不是新店,店内的装潢及设备器材,皆已使用过一段时间,有一些可能都必须更新。

  因此在盘店时,必须估算那些器材设备是必须更新,那些是可以继续使用,仔细估算这个部分要再投入多少资金。尤其在这个部分,必须先了解主要设备的使用年限及使用状况,譬如像冷气、制冰机、冷冻冷藏设备等,这些主要的生财设备,如果使用状况还好,基于省钱的立场,当然可以继续沿用旧的设备。但是,如果使用状况已经不太理想,即将届入淘汰年龄的设备,则必须一定要更新,以免到时候设备太老旧,使用没多久就频出状况,影响店务的运作。当然在这个部分,可以依照个人的资金状况,做设备更新幅度的弹性处理。

  盘店是一种创业的快捷方式,因为从无到有已经有人替你完成,只要稍加装潢修饰就可以当老板,可节省不少开店支出及缩减开店前的准备期,因此,也成为创业族最爱的创业方式之一。但盘店也有门道,细心关注可以大大降低投资风险。接下来小编教你怎样降低盘店风险。

  1.转让借口不诚实

  转让人可能会以一些不真实的借口,来说明其转让店铺的原因,例如,身体不适、搬家、移民之类的话语。所以在盘店的时候,你一定要仔细详查是否有其他有碍商店经营的原因。像有些行业的投资金额相当大,像现在上班族最爱出来开的咖啡店,其投资往往要花费十万元以上,但若是选择地点不对、人流量不大,很容易导致利润不高、回收期拉长,有些店主会将店便宜转让出去,因此,想要盘店的人要多加注意才行。

  2.行业风险要注意

  光看转店人所提出的财务报表,不足以了解此行业之趋势,可能其账面上仍然有着漂亮的盈余,但其实却是在走下坡,无前景,而聪明的转让人发现苗头不对,便在店生意巅峰时将店转出去,转让人也很欢迎欲盘店者来店里看,没经验者查看当前生意也相当不错,而高价把店盘下来,事后才发现与期望相左,但这一点却是外行人不易察觉的,因此盘店前,要切实调查研究此行业之运营趋势是否正在走下坡。

  3.店面租金契约要确认

  有些店的生意表面上看起来很好,每天来店的客人也相当的多,地点坐落的位置也相当的好,但还是有人想把店转出去,原因何在?可解释的原因或许是在租金方面出了问题,这样的金店面相对租金也是相当高,往往赚进来的钱有一大半都付了租金,剩下的一部分还要付薪资、杂费等,所剩的有限。另外,在盘店前一定要与房东确认租期、条件是否延续,有些租约已快要到期,房东可能会调涨甚至不再租给人,这些都必须事先了解,在了解承租条件后比较附近承租行情,才不会枉做冤大头。而店的营业登记、水电、电话等日常设备须请转让店主协助更换负责人。

  4.经营模式应有个性

  许多店虽然坐落的位置不错,但是店缺乏经营独特性,没有什么吸引人的地方,生意当然也做不起来,若将这样的店盘下来,延续同样的经营模式,其命运也很难逃脱关店的命运,除非你将其重新改造成另一新的经营模式,否则即使再便宜也不建议将其盘下。

  5.盘加盟店需考量

  如果你盘的是一间加盟店,需要注意的地方也不少,像加盟契约是否允许转让他人?需不需要与加盟店总部另订新约?加盟条件是什么?加盟店约束多,适合你的规划及个性吗?这些都需考量在内,以免与自己的期望背道而驰。

  6.人力资源管理很重要

  近年来,服务业已跃升为主流,对于服务业而言,人力资源相当重要,而盘店时人力资源的品质与数量,也要仔细评估·,有时可能会产生原有的人力资源大量流失的现象,以至于接手时找不到人力,而使得业务停滞,所以在人力资源方面,不得不注意才是。

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